Qui était Anthony Bourdain?

Anthony Bourdain est né le 25 juin 1956, avant de devenir chef de cuisine à la Brasserie Les Halles. Après son article "Ne pas lire avant de manger ceci" est paru dans le New yorkais en 1997, Bourdain est passé d’un projet culinaire prestigieux à un autre, avec notamment des émissions de télévision Une tournée de cuisiniers et Anthony Bourdain: Pas de réservation. Il a également écrit plusieurs livres, dont Cuisine confidentielle: aventures dans le ventre culinaire. Bourdain a été retrouvé mort dans sa chambre d'hôtel en France le 8 juin 2018, suite à un suicide.

Carrière de fond et cuisine

Né le 25 juin 1956 à New York, Anthony Bourdain a grandi dans la banlieue du New Jersey, développant une passion pour la littérature et le rock. (Sa mère était rédactrice en chef et son père, directeur musical.) Bourdain a finalement fréquenté le Vassar College pendant deux ans, puis a obtenu son diplôme du Culinary Institute of America en 1978.. 

Reconnaissant plus tard que sa consommation de drogue était autodestructrice au cours de sa jeunesse, Bourdain a rapidement commencé à gérer les cuisines de restaurants new-yorkais tels que Supper Club, One Fifth Avenue et Sullivan.'s. Il est devenu chef exécutif à la Brasserie Les Halles en 1998.

Écriture culinaire

En 1997, le New yorkais publié Bourdain's article désormais célèbre "Ne mangez pas avant de lire ceci", un regard cinglant et honnête sur le fonctionnement interne des restaurants, en particulier de leurs cuisines. Fort de sa crédibilité en tant que chef de renom, l'article pèse beaucoup et conduit à d'autres projets d'écriture. En 2000, son livre à succès Cuisine confidentielle: aventures dans le ventre culinaire, une vaste expansion de la New yorkais article qui a souligné Bourdain's la disposition parfois rugueuse, est sorti à une grande popularité.

Un cuisinier's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines, un récit de la nourriture exotique et de ses exploits de voyage à travers le monde, suivi en 2001. Le livre a été écrit dans le cadre de sa première série télévisée, Une tournée de cuisiniers, qui a fait ses débuts un an plus tard et diffusé jusqu'en 2003.

Les années 2000: succès télévisés et plus de best-sellers

En 2002, Bourdain a commencé sa saison deux saisons sur le réseau alimentaire de Food Network. Une tournée de cuisiniers, une série mettant en vedette Bourdain parcourant le monde à la recherche d'aventures culinaires. En 2004, Bourdain a publié Anthony Bourdain & # x2019; s Les Halles Cookbook: Stratégies, recettes et techniques de la cuisine classique dans le bistrot, et en 2006, Les méchants. Les deux livres sont devenus New York Times meilleures ventes.

En 2005, Bourdain a créé une nouvelle série de Travel Channel, Anthony Bourdain: Pas de réservation, qui a exploré des thèmes similaires à Une tournée de cuisiniers. Le spectacle a duré neuf saisons, se terminant en 2012, et a attiré un large public tout en remportant deux Primetime Emmy Awards pour sa cinématographie. En 2005 également, en raison de la grande popularité de Cuisine confidentielle, Fox a diffusé une sitcom de courte durée basée sur le livre. Le personnage "Jack Bourdain" est vaguement basé sur Anthony et a été décrit par l'acteur en devenir Bradley Cooper.

Autres entreprises

Bourdain a également comparu en tant que juge invité de Bravo's Excellent chef spectacle de cuisine en réalité plusieurs fois et a été l’un des principaux juges de la huitième saison de Top Chef All-Stars.

Toujours prêt pour une nouvelle expérience, Bourdain est apparu dans un épisode de téléréalité Miami Ink, sur lequel il a reçu un tatouage du crâne. Il a également eu une brève apparition dans le film 2008 En être loin et est apparu sur Nick Jr.'s Yo Gabba Gabba! comme Dr. Tony. Il a été écrivain et consultant pour la série HBO Treme ainsi que. 

Le prochain livre de Bourdain, Moyenne crue: Une Saint-Valentin sanglante au monde de la nourriture et aux cuisiniers, a été publié en 2010. Il a également publié des romans policiers, ainsi qu'un récit historique de Mary Typhoid en 2001 et le roman graphique 2013 Obtenez Jiro! 

Bourdain est revenu à la série télévisée en 2013 avec CNN's Anthony Bourdain: Pièces inconnues, qui a de nouveau examiné des rituels de restauration spécifiques à travers le monde. L'émission a remporté quatre prix Emmys, avec trois victoires consécutives de 2013 à 2015 pour une série exceptionnelle ou spéciale. En 2015, l'expert culinaire a également annoncé le développement d'un gigantesque food hall à Manhattan, New York, baptisé Bourdain Market.. 

Vie privée

Marié depuis près de deux décennies, Bourdain s'est marié en 2007 avec Ottavia Busia, experte en jujitsu. Ils sont devenus parents à la fille Ariane cette année.

En septembre 2016, le couple a annoncé son intention de divorcer, affirmant que sa décision était mutuelle et amicale. Bourdain a ensuite développé une relation avec l'actrice et réalisatrice italienne Asia Argento.

Décès

Bourdain a été retrouvé mort dans sa chambre d'hôtel à Kaysersberg, en France, le 8 juin 2018, après s'être suicidé. Il était dans la zone en train de travailler sur un épisode de son film. Parties inconnues séries.

"C’est avec une tristesse extraordinaire que nous pouvons confirmer le décès de notre ami et collègue Anthony Bourdain", a déclaré CNN dans une déclaration vendredi matin. "Son amour pour la grande aventure, les nouveaux amis, la gastronomie et les histoires remarquables du monde en ont fait un conteur unique. Ses talents ne cessent de nous étonner et il nous manquera beaucoup. Nos pensées et nos prières accompagnent sa fille et la famille à ce moment incroyablement difficile ".

Deux semaines plus tard, un rapport de toxicologie révélait qu’aucun stupéfiant n’avait été trouvé à Bourdain'corps de s. Vers cette époque, il a été annoncé qu'une biographie de lui était en préparation. Décrit comme "un portrait autorisé de l'écrivain, chef cuisinier vétéran et voyageur de la télévision, construit à partir d'histoires partagées par ceux qui le connaissaient le mieux", la biographie devait être révisée par Bourdain.'assistant de longue date, Laurie Woolever, et publié à l’automne 2019.

Poursuivant sa reconnaissance à titre posthume, la Fondation de l’Académie de la télévision a annoncé que Parties inconnues avait remporté six nominations pour le 70ème Primetime Emmy Awards, qui sera diffusé le 17 septembre 2018.

En août, CNN a déclaré que Parties inconnues les producteurs avaient suffisamment de matériel pour livrer une dernière saison du spectacle. Même si un seul épisode mettrait en vedette Bordain'Au fil de la narration, sa voix se ferait entendre tout au long de la série grâce à l’audio sur place de ses voyages à New York's Lower East Side, la zone frontalière entre le Texas et le Mexique, l'Espagne et l'Indonésie. Un responsable de CNN a déclaré que l'avant-dernier épisode mettrait en vedette des membres de la distribution et des membres de l'équipe de tournage qui parleraient de leurs expériences lors de l'émission. La finale porterait sur "la manière dont Tony a affecté le monde".

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Anthony Bourdain Biographie

Auteur

Editeurs Biography.com

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Le site Biography.com

URL

https://www.biography.com/personality/anthony-bourdain

Date d'accès

Éditeur

Réseaux de télévision A & E

Dernière mise à jour

24 juillet 2019

Date de publication originale

2 avril 2014

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